Il cardine della Dieta Mediterranea trova la sua migliore espressione in questo olio extravergine DOP Terra di Bari - Castel del Monte, ricavato a freddo da olive selezionate della pregiata cultivar “coratina” e premiato con il punteggio massimo delle “5 gocce” dagli esperti dell’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio.